Кухонная вытяжка — устройство для очищения воздуха от дыма, продуктов сгорания, испарений, запахов и прочих нежелательных примесей, образующихся при тепловой обработке продуктов, которые накапливаются в объёме кухни. Размер вытяжки должен соответствовать ширине варочной панели или быть шире её, но никак не уже. Расстояние между зонтом вытяжки и электроплитой должно быть не меньше 65 см, а в случае с газовой – 75 см. Но не стоит устанавливать воздухоочиститель на уровне выше 85 см.
Пристенная вытяжка - устанавливается такая вытяжка над варочной поверхностью, находящейся у стены, к стене же она и крепится. Благодаря самому разнообразному дизайну можно подобрать вытяжку практически для любой кухни.
По принципу своего действия пристенные вытяжки делятся на:
Рециркуляционные - вытяжка не подключается к вентиляционной шахте. Воздух затягивается в вытяжку, очищается с помощью системы фильтров, а затем возвращается обратно, в пространство кухни. Ресурс фильтров не бесконечен, их необходимо регулярно менять.
Проточные - воздуховод вытяжки выводится наружу в вентиляционную шахту, обеспечивая полное удаление загрязнённого воздуха, запахов и испарений за пределы помещения. Режим отвода воздуха является наиболее эффективным: он обладает максимальной производительностью и обеспечивает 100 % очистку воздуха.
Большинство вытяжек объединяют в себе два этих принципа. С помощью встраиваемых антижировых фильтров они осуществляют очистку воздуха от посторонних примесей, с помощью угольных фильтров удаляются неприятные запахи, а часть воздуха отводится через систему воздухообмена.
Вытяжки могут быть шириной до 120 см. Наибольшей популярностью пользуются варианты шириной 60 см, 90 см, 120см
Производительность вытяжки – для того, чтобы определить, какой прибор подойдет для кухни, нужно воспользоваться формулой. Умножьте площадь кухни на высоту потолков, затем на 12 (это минимальное количество циклов обновления воздуха в час), а затем еще на 1,3. Последняя цифра представляет собой коэффициент запаса, который нужен, чтобы учесть такие факторы, как протяженность системы воздухоотвода и глубину вентиляционной шахты.
В вытяжках устанавливаются фильтры двух типов: жироулавливающий и поглощающий запахи (угольный).
Жироулавливающие фильтры позволяют очистить воздух от взвешенных частиц жира и продуктов сгорания. Они бывают как одноразовые, которые необходимо периодически заменять, так и многоразовые – их следует чистить.
Угольные фильтры тонкой очистки необходимы для ликвидации более мелких частиц и запаха, они всегда одноразовые и подлежат замене в среднем один раз в 4-5 месяцев.
Управление пристенной вытяжки - кнопочное, сенсорное, на пульте и т.п. Простые модели оснащаются кнопочной системой включения – выключения. Более современные модели оснащаются жидкокристаллическим дисплеем, с которого подаются команды для работы устройства.
Уровень шума - чем производительнее вытяжка, тем мощнее ее мотор. А это напрямую влияет на уровень шума.
